こんにちは♡ゆうの幸せキッチン🍴です。
生姜焼きってせっかく美味しく味付けできたのに、お肉が硬い！！！！なんてことありませんか？
今日はそんな悩みを解消する、ほんの一手間でお肉柔らか美味しい生姜焼きのレシピです♪
柔らか美味しい生姜焼き
柔らか美味しい生姜焼き材料♪
豚ロース 250〜300g
酒 大さじ1
⭐︎しょうがチューブ 2.3cm
⭐︎みりん 大さじ1
⭐︎しょうゆ、酒 大さじ1
⭐︎砂糖 小さじ1
⭐︎はちみつ 小さじ1
片栗粉 適量
柔らか美味しい生姜焼き作り方♪
- ⭐︎は混ぜ合わせておく。
- 豚ロースの両面に酒 大さじ1を馴染ませ、片栗粉をまぶす。
- フライパンに油を熱し、豚肉を焼いていく。
- 両面ある程度火が通ったら⭐︎を入れる。
- 照りが出るまで炒める
✳︎片栗粉をまぶすことで、お肉の水分が逃げるのを防いでくれます♪
柔らか美味しい生姜焼き、我が家の定番レシピ是非お試しくださいね♡
まとめ
生姜焼きに酒をふりかけ、片栗粉をまぶすことでお肉の水分を逃がさずに、柔らか美味しい生姜焼きが出来上がります！！
ほんの一手間が料理には大切ですね♪
