メイン料理

自宅で簡単!!ふわふわ卵の天津飯【時短・簡単】

こんにちは♪yuuhomeのゆうです!!

今日はふわふわ卵と甘酸っぱい餡がたまらない!天津飯のレシピをご紹介します♪

簡単でささっと作れるので、昼食にもおすすめです(^O^)

ふわふわ卵の天津飯材料(2人前)

ご飯 どんぶり2杯
カニカマ4本
卵 4個
○水 300ml
○醤油 大さじ2
○砂糖 大さじ1
○お酢 大さじ1
○酒 大さじ2
○鶏ガラスープの素 小さじ2
○ごま油 小さじ1
○塩胡椒 少々

*水 大さじ3
*片栗粉 大さじ2

小口ネギ お好みで

ふわふわ卵の天津飯作り方

甘酢あん

①○と*をそれぞれ別に混ぜ合わせておく。
②フライパンもしくは鍋に○を火にかけ、*を入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

卵(1人前ずつ)

③卵2つと割いたカニカマを混ぜ合わせる。
④熱したフライパンに油をしっかりひき、混ぜ合わせた卵を全部入れる。
⑤中火で円形に形を整えながら、くるくる半熟になるまで回す。
⑥半熟になったら火を止め、お皿に盛ったご飯の上にスライドさせてのせる。
⑦最後にたっぷり甘酢あんをかけ、小口ネギをお好みで乗せると完成🌟

ポイント

・甘酢あんはとろみがつくまで混ぜ続けましょう。
・卵は半熟がおすすめです!!

是非、作ってみてくださいね♪ yuuhomeでした☺︎