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【かさ増しレシピ】厚揚げの豚バラ巻き甘辛炒め

今日の献立は厚揚げでかさ増し!!ヘルシーだけど大満足な『厚揚げの豚バラ巻き甘辛炒め』です!!

作り方もとっても簡単で、切った厚揚げに豚バラを巻きつけて甘辛いたれと絡めるだけ♡甘辛いタレが食欲をそそります♬

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今日の献立

・厚揚げの豚バラ巻き甘辛炒め
・人参と小松菜の胡麻和え
・えのきのバタポン酢炒め
・味噌汁

厚揚げの豚バラ巻き甘辛炒め

厚揚げの豚バラ巻き甘辛炒め材料

豚バラ 8〜10枚
厚揚げ 1パック
片栗粉 適量
★醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1
いりごま 適量

厚揚げの豚バラ巻き甘辛炒め作り方

  1. 厚揚げは縦長に8〜10等分する
  2. 切った厚揚げに豚バラを巻きつけていく
  3. サラダ油(分量外)を大さじ1程度熱したフライパンに②を並べる
  4. 両面焼き色がつくまで転がしながら焼く
  5. 全体にある程度火が通ったら★を流し入れ、照りが出るまでに絡める
  6. いりごまをまぶす

人参と小松菜の胡麻和え

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人参と小松菜の胡麻和え材料

人参 1/2本
小松菜 1/2袋
めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1.5
砂糖 小さじ2
すりごま 適量

人参と小松菜の胡麻和え作り方

  1. 人参は千切り、小松菜は3cm幅にざく切りする
  2. 耐熱容器へ入れラップをしたらレンジにいれ、600wで4分加熱する
  3. 水気を切り、残りの材料を入れてよく和える

えのきのバタポン酢炒め

えのきのバタポン酢炒め材料

えのき 1/2袋
バター 10g
塩胡椒 少々
ポン酢 適量
お好みでネギ適量

えのきのバタポン酢炒め作り方

  1. えのきは石づきを切り落とし、さらに2等分する
  2. フライパンにバターを入れ、えのきを炒める
  3. しんなりしたら、塩胡椒少々・ポン酢ひと回し入れ、お好みでネギを入れる