こんにちは♪yuuhomeです！！
今日はひと手間加えたボリューム満点レシピ♪子供も大喜びのメイン料理「太っちょエビフライ」！！
少しお高めのエビをはんぺんでかさ増しすることで大満足のボリュームになります♬
太っとエビフライレシピ
太っちょエビフライ材料
無頭エビ 6〜9尾
はんぺん 大判1〜2枚
コーン・・・30g
片栗粉・・・大さじ1
パン粉・・・適量
サラダ油・・・適量
塩コショウ 少々
ーーーバッター液ーーー
卵・・・1個
薄力粉・・・大さじ4
水・・・大さじ3
太っちょエビフライ作り方
①エビは尾に近い１節を残し、殻を剥く。
②背わたを取り、よく洗い水気をきる。
③2.3尾は尾を全て取り、みじん切りにする。
④塩コショウを少々エビにかける
⑤ポリ袋にはんぺん、コーン、片栗粉、みじん切りしたエビを入れ揉み込む。
⑥エビによく揉み込んだ⑤を包み込むように丸く形成する。
⑦ボウルにバッター液を作り、エビをくぐらせ、パン粉をまぶす。
⑧170度の油できつね色になるまで揚げる。
お好みでタルタルソースをかけて完成⭐︎
太っちょエビフライを作るPOINT
はんぺんは形が残らないくらいしっかり揉み込みましょう☺︎
是非お試しください♬
