こんにちは♪yuuhomeです！！
今日はさつまいもの黒ごまバターの甘煮レシピのご紹介！！
鍋一つで簡単にできる副菜♪
バターの風味がさつまいもの甘みを引き立ててくれます♪
お弁当や、おかず・おやつにオススメです！！
子供ちゃんから大人まで大好きな味に間違いなしです(^^)
さつまいものバター醤油煮材料
さつまいも・・・1本
⭐︎水・・・200ml
⭐︎醤油・・・大さじ１
⭐︎砂糖・・・大さじ１
バター・・・１０g
黒いりごま・・・適量
さつまいものバター醤油煮の作り方♪
①さつまいもはよく洗い、一口大に乱切りする。
②切ったさつまいもは10分程度水に晒す。
③鍋に⭐︎とさつまいもを入れ、火にかけて7分〜10分煮る。
④さつまいもに火が通り、柔らかくなり水分がほとんどなくなったら、
バターを加えてバターが溶けるまで軽く混ぜる。
④黒ごまを振って完成⭐︎
豆知識
さつまいもは水に晒すことで色の変色を防ぎます♪
食物繊維が豊富で腸の働きを活性化させてくれるため、
腸内バランスを整えてくれます。
肌荒れや、便秘予防になる上、コレステロールの排出もしてくれるため、
高血圧や動脈硬化予防にもなるため、ぜひ積極的に摂取してくださいね♪
