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超簡単♡鶏胸肉deチキン南蛮【時短・節約・鶏胸肉】


こんにちは♪yuuhomeをご覧いただきありがとうございます。

今日は、とっても簡単!鶏胸肉deチキン南蛮のレシピをご紹介します!!

鶏胸肉といえばパサパサして硬いイメージがありますが、ふんわりしっとり
仕上がり、とっても美味しいレシピです♡

鶏胸肉deチキン南蛮(2人前)

鶏胸肉deチキン南蛮材料

 

鶏むね肉 1枚(300g程度)
片栗粉 適量
*塩胡椒 適量
*にんにくチューブ 小さじ1
*酒 大さじ1
*溶き卵 1個
お好みでパセリ

==南蛮酢==
◎酒 大さじ2
◎醤油 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
◎酢 大さじ2
==タルタルソース==
ゆで卵 2個
★マヨネーズ 大さじ4
★砂糖 小さじ1
★レモン汁 小さじ1
玉葱 1/4個

鶏胸肉deチキン南蛮作り方

①鶏胸肉は皮と脂を取り除きフォークで穴をあけ、厚い部分を包丁で叩き均一の厚さにする。
②2人用に半分に切る
③鶏肉と*をポリ袋に入れてよく揉み込み、30分以上置く
④袋から取り出した鶏むね肉に片栗粉をまぶし、170℃の油で両面じっくり揚げる。
フライパンに◎を入れて煮立て、揚げ鶏をくぐらせる。

==タルタルソース==
1.玉葱はみじん切りにし、5分水にさらしよく水を切る
2.ボールにゆで卵を入れて潰し、★と玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせる

食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて、フライパンの残りのたれをかける。

タルタルソースをかけ、お好みでパセリをのせて完成♪/p>

鶏胸肉をしっかりフォークで穴を開け、液に漬け込むことで
ふわふわチキンに仕上がりますよ♡
是非試してみてくださいね♪

yuuhomeでした(^O^)