こんにちは♪yuuhomeをご覧いただきありがとうございます。
今日は、とっても簡単！鶏胸肉deチキン南蛮のレシピをご紹介します！！
鶏胸肉といえばパサパサして硬いイメージがありますが、ふんわりしっとり
仕上がり、とっても美味しいレシピです♡
鶏胸肉deチキン南蛮(2人前)
鶏胸肉deチキン南蛮材料
鶏むね肉 1枚（300ｇ程度）
片栗粉 適量
＊塩胡椒 適量
＊にんにくチューブ 小さじ1
＊酒 大さじ1
＊溶き卵 1個
お好みでパセリ
＝＝南蛮酢＝＝
◎酒 大さじ2
◎醤油 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
◎酢 大さじ2
＝＝タルタルソース＝＝
ゆで卵 2個
★マヨネーズ 大さじ4
★砂糖 小さじ1
★レモン汁 小さじ1
玉葱 1/4個
鶏胸肉deチキン南蛮作り方
①鶏胸肉は皮と脂を取り除きフォークで穴をあけ、厚い部分を包丁で叩き均一の厚さにする。
②2人用に半分に切る
③鶏肉と＊をポリ袋に入れてよく揉み込み、30分以上置く
④袋から取り出した鶏むね肉に片栗粉をまぶし、170℃の油で両面じっくり揚げる。
フライパンに◎を入れて煮立て、揚げ鶏をくぐらせる。
＝＝タルタルソース＝＝
1.玉葱はみじん切りにし、5分水にさらしよく水を切る
２.ボールにゆで卵を入れて潰し、★と玉ねぎを加えてよく混ぜ合わせる
食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて、フライパンの残りのたれをかける。
タルタルソースをかけ、お好みでパセリをのせて完成♪/p>
鶏胸肉をしっかりフォークで穴を開け、液に漬け込むことで
ふわふわチキンに仕上がりますよ♡
是非試してみてくださいね♪
yuuhomeでした(^O^)
