こんにちは♪yuuhomeです！！！
今日ご紹介するレシピは簡単！！「おうちで韓国風ビビンバ」です♪ビビンバって無性に食べたくなることありませんか？そぼろにナムルにキムチってご飯が進むトッピングばかりですよね！
我が家ではそぼろやナムルは余ってもお弁当に入れたり、朝ごはんにご飯に乗せて食べたりしています。そのままでも美味しくてパクパク食べちゃう、我が家のお気に入りの味付けです♪
それでは、レシピのご紹介♪
おうちで韓国風ビビンバ
🍴おうちで韓国風ビビンバ材料（2人前）🍴
ーーーナムル材料ーーー
ほうれん草・・・1/2束
もやし・・・1/2袋
にんじん・・・1/２本
ごま油・・・大さじ2
白ごま・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1/2
鶏がらスープの素・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/4
ーーー韓国風肉そぼろ材料ーーー
合挽肉・・・200g
砂糖・・・大さじ1と1/2
酒・・・大さじ1
コチュジャン・・・大さじ1/2
みりん・・・大さじ1/2
醤油・・・大さじ1/２
ニンニクチューブ・・・2cm〜3cm
生姜チューブ・・・2〜3cm
🍴おうちで簡単韓国風ビビンバの作り方🍴
ーーーナムルーーー
①にんじんは細切り、ほうれん草は4.5cmの幅に切る。
②野菜以外の材料は混ぜ合わせておく。
③鍋に湯を沸かし、硬いにんじんから順に茹でる。
④2〜3分茹でるとざるからあげ、冷水にさらしたら、水を切る。
⑤ボウルに水を切った野菜を入れ、②で混ぜ合わせておいた調味料と和えて、ナムルの完成⭐︎
ーーー韓国風肉そぼろーーー
①調味料は混ぜ合わせておく。
②ひき肉を色が変わるまで炒める。
③調味料を加え、ある程度炒めたら韓国風肉そぼろの完成⭐︎
器に盛ったご飯に、キムチとそれぞれ作ったナムルと韓国風肉そぼろをのせる。真ん中に生卵や温泉卵を落として食べると絶品ですよ♪
そぼろにはコチュジャンが入っていますが、砂糖を入れているのでお子様も食べやすい味付けになっています！！
我が家ではビビンバの時はわかめスープ♪ビビンバを半分くらい食べたあと、わかめスープを入れて食べるとこれまた美味しいです♪
レンジで温泉卵の作り方♪
①小さめの耐熱容器に卵を割り入れて、かぐるくらいまで水を入れる。
②君に竹串で数カ所穴を開ける。
③ラップはせずに、電子レンジで約45秒加熱し、水を捨てたら完成♪
ぜひ試してみてくださいね(^O^)
